烏牛欄手作巧克力花園 - Puli 5.67

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南投縣埔里鎮鐵山一巷2號
Puli, 545
Taiwan
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About 烏牛欄手作巧克力花園

烏牛欄手作巧克力花園 烏牛欄手作巧克力花園 is one of the top rated place listed as Food/beverages in Puli , Dessert Place in Puli ,

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當初會想開巧克力店其實也是一個機緣,幾年前曾到日本關西旅遊,無意間
看見許多台灣人開的個性小店,賣一些個性商品、餅乾、巧克力等等,覺得
非常有興趣,因此經常來回日本,一次一待就是三個月,經過一年多的學習
與籌備,決定回到家鄉埔里開店創業,賣起日系手工巧克力。

所以會取名為「烏牛欄」,不僅是當地的舊地名,而這間已經有七、八十年
歷史的小屋,曾經是老闆祖父養牛的牛欄,因此老建築再利用,經過適當整修之後,
轉變成為一家小巧、溫馨的巧克力花園。店裡的所有擺設,從門前的花花草草,
到巧克力的製作,都是老闆一人用心完成。短短一年的時間,就有30幾位明星蒞臨,星光閃閃,
另外更吸引了許多知名部落客,10幾家電視臺及美食節目採訪,外加蘋果日報大篇幅報導.....

店裡的巧克力口味超過四十種,比較受到歡迎的口味包括生巧克力、松露、百香果、山形玫瑰、
覆盆子、香水檸檬等等依序推出新口味,最近更研發出哇沙米、鬼辣椒、玫瑰鹽等特殊口味的巧克力。
就因為老闆堅持手作大理石調溫古法,所以一顆巧克力的熟成時間需要3天,所以每一位客人都願意期待烏牛欄巧克力。

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