那間 - Kaohsiung 6.08

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前鎮區文橫三路162號
Kaohsiung, 80660
Taiwan

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那間,是三五好友之間的默契代名詞,無論身處何地,回到老家,總有那麼一兩間熟悉的剉冰店,在盛夏飄起大快朵頤的涼快雪花。還記得悠哉的下午時刻,手中緊捏銅板,緊追在賣豆花的阿伯身後,只為開心捧著一碗晶瑩豆花,阿伯和藹的笑容,好親切。記憶中,最懷念的還是那幾間,叫不出店名卻無比懷念的店家。

長大後,卻發現兒時那些店家紛紛關上大門,那是再也尋覓不到的想念。因此,復刻童年時的純粹滋味與期待,成為我們創立「那間」的單純初衷,為了重拾孩提時光的美味期待,讓一群知心好友,共同奮力捲起袖子,投入手工製作霜淇淋行列,凝結一群知己的理想與願望,將店名取名為「那間」,有如對小時候那一一間不知名的美味店家致敬,立志將手工霜淇淋的綿密細緻,傳遞到每位顧客心中,成為回憶裡最真誠的沁涼美味。

然而,當團隊深入探索原料來源,卻發現坊間霜淇淋往往添入含香料及色素的果醬,卻失去了真正果香的純粹香氛。熱愛土地的我們,興起將台灣在地水果完美融和濃醇霜淇淋的念頭,以大量新鮮水果,歷經繁複手工程序,傾到無數失敗原料,夥伴們經過數次討論與挫折,決定積極與台灣各地農產地接洽,開發系列獨家冰品,讓霜淇淋的濃純綿密烘托台灣引以為傲的在地果香,讓顧客吃到最道地的台灣人情。

一路以來,那間扎實的用料與對食品安全的堅持,打動許多顧客的心,逐漸成為顧客呼朋引伴的美味默契。在匆忙的日子裡,讓「那間」以對原料的無比堅持,靜靜守護每位顧客的食品安全。有如小時候,那些無數間店家與攤販,用真誠與心意,製成無可取代的美味滋味。讓那間,成為你專屬的味蕾回憶,常駐心中。

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