誠沏茶飲 - Tainan 5.45

歷經了三年醞釀，二年訪談請教與一年的籌備。

文青&經典裝潢風格：
以電腦雕刻的木工為裁拼主牆，以山為形象，象徵茶之源，山頭氣之茶香又似水中魚，山水兼蓄，以茶會友，山水有(友)相逢。以黑金峰大理石材做櫃檯面，有別於塑膠、木板材質給人的感覺。
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茶葉：
有鑑於最近食安問題國人越來越重視，堅持使用台灣茶葉，不使用越南茶。堅持無香精、香料、茶精添加，為客人健康把關外也支持本土茶業。
除紅茶使用印度茶葉，例如：錫蘭、阿薩姆因台灣產量過少，物以稀為貴。但印度在地形、氣候上卻能種植出更好紅茶。老闆林先生為茶葉商，多年挑茶、選茶的經驗也曾參加過許多茶葉製作競賽並獲獎。
特以茶葉烘培程度的不同區分類別命名10%~95%，與您一同品嚐台灣茶旅，藉此認識台灣在地茶葉。
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咖啡：
捨棄咖啡因較高價格較低的羅布斯塔豆而以產量較少的阿拉比卡豆為主軸，從磨豆到煮咖啡萃取出咖啡的原味。
有別於市面上深烘焙苦中帶澀的咖啡味，帶讓您體會並認識中淺烘並保留咖啡果香與咖啡原味的完美比例。
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掌心粉圓：
為自製，強調天然無添加色素、防腐劑。
並研發出：原味、抹茶、芝麻、巧克力、甜菜根、十穀米、黑糖、火龍果等多種口味。
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冰糖糖水：
健康第一有別於果糖，雖然較為費工耗時熬煮。但對人體較健康，也不會喝完因糖關係覺得膩口。雖較不甜，確更能凸顯出主角台灣茶的風味。