台東大車輪日本料理 Da Che Lun/ Big Wheel Japanese Restaurant - Taitung 5.22

instagram: @taitung.bigwheel
twitter: 台東大車輪日本料理 @DacheLun

台東大車輪日本料理的經營歷史可推自江、吳創辦人於1980年於臺東市中山路上的中央市場起家賣壽司與日本舶來品開始。1985年，於當時的光明路夜市開立店面，開始台東大車輪往後30多年在臺東深根茁壯的餐飲服務歷史。1994年，光明路夜市的產權所有人決定就地興建大樓，台東大車輪因而決定將店址移至位在今日的中正路287號現址。1994年4月間，江、吳創辦人聘任日本設計師就整棟建築物進行整體設計，並委由台北建築公司團隊依照設計師的藍圖，為台東大車輪日本料理打造了歷久彌新的室內外裝潢，也為已接班的第二代經營團隊奠定了邁向半個世紀的經營格局。

37年來，台東大車輪以「在地與當季食材，和風料理」為理念，堅持手作料理以及對食材選用的堅持，為當地的老饕及無數的旅客提供高品質的用餐服務。如果您有機會到臺東旅遊，歡迎您到我們的餐廳用餐，享受我們37年來已服務超過3百萬人次的高品質的用餐服務及新鮮食材與料理的用餐經驗！